二十余位國家級專家學者相聚運城
為運城現代農業出謀獻策

記者 范 娜

前不久，在我市舉辦的2022年“科創中國”運城現代農業（果業）高質量發展論壇上，來自中科院、中國農業科學院、中國植物營養與肥料協會、中國中醫農業產業聯盟的二十余位專家學者相聚運城，為運城農業強市建設出謀獻策。

與會專家在“臨猗蘋果試驗站”聆聽高科技在現代果園的應用情況。記者 范 娜 攝

在為期兩天的活動中，與會專家先后前往位于臨猗縣的國家現代蘋果產業技術體系運城綜合試驗站（以下簡稱“臨猗蘋果試驗站”），以及山西農業大學棉花研究所楊包農場科研展示示范基地（以下簡稱“楊包基地”），了解運城在蘋果、柿子、山楂等果品種植中新品種的研發、試種、效益及推廣情況，肯定了高科技應用于現代果園發展情況，部分專家更是結合各自的研究領域，提出了許多可行性建議。

  填補“三缺乏”，開展布局研究

在觀摩了臨猗蘋果試驗站和楊包基地后，中國農業科學院研究員、運城綠谷子果蔬產業研究院院長楊正禮深有感觸，他說，臨猗蘋果試驗站通過引入外援科技力量，結合本土實際需要，形成了“新品種試驗、抗逆育苗、標準化大苗建園、示范推廣”的整套模式，形成了以“一抗雙脫”育苗、標準化大苗建園等技術為核心的蘋果高質量示范推廣體系，對運城及黃河金三角地區蘋果高質量發展具有實質性意義。

在山西農業大學棉花研究所楊包農場，與會專家對其引進的水果柿子新品種充滿興趣。記者 杜 磊 攝

楊包基地在柿子、蘋果科研等方面累積雄厚。該基地以科技創新為動力，率先引進柿子新品種，大膽進行新砧木試驗，努力把好品種嫁接在適應性好的砧木上，讓新品種在本土開花結果。目前，他們已經選育出3個適應性較好、成熟時間互補的新品種，有望為運城柿子產業注入新的活力。

在肯定成績的同時，楊正禮還指出了運城果業存在的問題，并提出了中肯的建議。

他認為，運城果業高質量發展的痛點核心體現在“三個缺乏”：一是缺乏高品控技術及相應的實操方案，主體還停留在以高產為導向的狀態；二是缺乏關鍵領軍人才，特別是能夠把果農組織起來，并愿意實施高質量發展方案的人才，包括農民領軍人才、技術人才以及行政與管理人才；三是缺乏機制創新，特別是人才機制、科技導入機制、農民組織機制等。

針對這些問題，楊正禮提出的建議是：要下大力氣、有組織地開展新品種引進、試驗與布局研究，盡快完成新品種審定、“良法”配套方案、區域優化布局方案等；盡快梳理、攻克并形成現狀條件下的蘋果、桃子、葡萄、棗、柿子等主要水果高品控技術的試驗與模式化研究，形成高品控管理技術體系與精簡模式化方案，并組織示范推廣；強化農民領軍人才、果業科技人才和行政管理人才培養，敢于引入外援科技力量，并促使其扎根、開花、結果；扶持科研院所、新型研發機構、科技企業等與果業合作社、鄉村等生產實體開展橫向合作，探索科技與生產主體結合和新時期科技幫扶的新機制、新途徑與新模式。

“良種”加“良法”，探索中醫農業

隨著我國經濟的發展，人們生活水平的提高體現在由溫飽到豐富、高質量的變化。目前，我國果品市場規模已達年人均1800元左右，果品由零食轉為生活的必備品，是生活水平提高的重要標志之一，也孕育著巨大的市場潛力。

中國農業科學院蔬菜與花卉研究所副所長、中國蔬菜學會辣椒分會會長、研究員張寶璽表示，這次應邀參加運城現代農業（果業）高質量發展論壇，同時參觀了代表地方果品發展的企業和研究所的試驗場，感受頗深。

他認為，在原有果品發展的基礎上，運城地方政府有著高質量果業長遠發展的規劃和扶持政策。實施主體（企業、研究所）的運作結合實際、理念超前，在解決果業實際問題的同時，從品種（種類）、種苗、技術研發著手，為果業持續發展提供了可能。他建議，在具有產能的基礎上，加強流通業、集散地的扶持和建設，同樣是錦上添花的措施之一。

中國中醫農業產業聯盟副理事長兼秘書長蔡典雄研究員說，有幸參加了“科創中國”運城現代農業（果業）高質量發展論壇，其間參觀了臨猗蘋果試驗站和楊包基地，他們通過科技創新帶動產業發展的實踐，取得了良好效果，其思路與做法值得肯定。

運城以蘋果為代表的果業對我市現代農業發展與農民致富發揮著不可替代的重要作用，但當前果品品質進一步提升問題已經成為制約果業高質量發展的最大因素。要進一步提升運城果業，今后必須在“良種”加“良法”上下功夫，首先要優化品種布局，但這需要長期累積，需經歷一個過程。其次，要在“良法”上下大功夫，從土壤健康調理、綠色新型生產資料的投入，到傳統生產技術的改造升級，特別是要重視以果品品質提升為核心的技術創新，如中醫農業技術，就是一項嶄新的提升農產品品質的系統方案，希望在運城市果業高質量發展中發揮作用。當然，重視品牌建設，強化精深加工，對推動果業高質量發展也非常重要，需要有組織地推進與落實。

創新體制機制，延長產業鏈條

中國科學院地理與自然資源研究所副研究員王永生認為，運城農業從過去的糧棉生產逐漸轉向果蔬生產，在快速城鎮化、氣候變化等影響下，果業高質量發展面臨勞動力短缺、資源利用率低、品牌競爭力弱、產品附加值低等現實難題，運城市已圍繞品種改良、水肥一體化、綠色低碳循環等方面加快推進果業高質量發展，取得了顯著成效。當前，在黃河流域生態保護和高質量發展、鄉村振興、生態文明建設等多戰略疊加背景下，運城現代農業發展應圍繞“高質量”一個主題，在“品質、效益”兩個方向，采取“提質增產、融合增值、降耗增效”三個套餐，開展“人、地、業、權”四個方面的體制機制創新，通過產學研政企協同創新和種養加旅全產業鏈的綠色化、標準化和品牌化發展，全力打造黃河金三角特色農產品優勢區域。

中國農業大學博士生導師、運城綠谷子果蔬產業研究院副理事長杜章留認為，當前運城果業發展存在果品加工業及相關服務業發展滯后，一二三產業融合度不夠；綠色、有機化比例低、市場半徑小、產業鏈條短、深加工能力弱；品牌意識不夠，知名品牌較少，品牌的帶動能力不強，品牌培育有待加強等問題。

針對上述問題，杜章留提出了幾點建議：其一，延長果業產業鏈條，提升果品產業化程度，可與中國農業大學等科研院所合作，加強功能食品（飲品）的研發力度，提升深加工能力，拓展產品附加值，進一步提升產業的整體利潤率。其二，充分發揮運城區域資源和環境優勢，全面推進生態、有機農業發展。以“生態”“綠色”“有機”為主要特色推動果業的品牌建設，通過科技培訓與新品種、新技術引進等途徑，加快果業從勞動密集型產業向技術密集型轉變，全面推動果業高質量發展。